栗のおやつ

ぴいが会社の人から栗を沢山頂いてきました。

さてさて、何を作ろうか。

栗ご飯、栗きんとん、そのまま茹でて頂く・・・

色々と迷いましたが

作ったことのない栗の渋皮煮に挑戦！！！




そもそもあまり栗を料理したことがなかったので

栗の鬼皮を剥く作業がこんなに大変だとは思いもせず

取り掛かったのが子供たちの就寝後だったので

気付けば夜中の１時。

どさくさに紛れてぴいも道連れに・・・（確信犯）

2人で皮剥くだけで何でこんな時間まで頑張っちゃった？と。

2日がかりで作り上げた渋皮煮。

手を掛けただけあって美味しく感じました♪

作った甲斐アリ！

結構甘かったので次回はもう少し砂糖を調整して

甘さ控えめにしようかな。

あ、でもまた鬼皮を剥く手間を考えるとちょっと憂鬱。




そんな矢先、ぴいの実家のダイニングテーブルの上で

『甘栗むいちゃいました』を見つけました。

あ、これ間違いない・・・手間も時間もお金も何一つ無駄じゃないわ。