バジルとカッペリーニ

よくcafeなんかのテーブルに何気なく生けてある花。

そんなふうに庭で咲いた花を摘んで

家の中に飾れたら・・・なんて思っていましたが

庭がほとんどなしのわが家。

唯一植えたアジサイは今年は花がつかず。

デッキにも花はなし。

色気も何もありません。



ところがデッキにあるvege gardenにて

バジルの花が咲いているのを発見。

可哀想な私の為に咲いてくれたとしか思えない。

早速飾って見ました。

ほんのりバジル風味が漂ってます。

これだけでも十分癒されます。

最近、お客様が来るとよく作る冷製パスタ。

この時期、ひんやりさっぱりしたいので。

このソースには自家製バジルがたっぷり入ってます。

乾燥バジルよりははるかに香りがいいかと。

冷製パスタで使うカッペリーニはゆで時間2分というマッハ的速さ。

これがまたお手軽でいいんです。

下手すると来客時に週1でこのパスタを作っているので

ちょっと残りものですがどうぞ・・・

とされるぴいにはそろそろ嘆かれそう。



気づけば８月も終わり。

秋も近いので冷製パスタも程々にして

秋メニューのおもてなし料理を考えなくては。

食欲の秋ね～。